बहुत अधिक चीनी आपके शरीर को कैसे प्रभावित करती है?

आप शायद पहले से ही जानते हैं कि बहुत अधिक चीनी का सेवन करना आपके लिए अच्छा नहीं है। फिर भी आप अभी भी इसे अधिक कर सकते हैं।और मिठाई वाले डेयरी उत्पाद जोड़े गए चीनी के मुख्य स्रोत हैं।. अत्यधिक चीनी का आपके शरीर पर कई तरह से नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

आपका मस्तिष्क और भावनाएँ

चीनी खाने से आपके मस्तिष्क में डोपामाइन नामक एक रसायन निकलता है जिससे आप अच्छा महसूस करते हैं। समय के साथ, आपका मस्तिष्क उसी आनंद को प्राप्त करने के लिए अधिक से अधिक चीनी की लालसा करना शुरू कर देता है।भोजन के बाद आइसक्रीम लेने के लिए हाथ बढ़ाते समय यह "चाहने" की भावना पैदा कर सकता है, जिसका विरोध करना मुश्किल हो सकता है।

आपके दांत

दांतों में सूजन का कारण बनने वाली बैक्टीरियाएं मिठाई खाने के बाद आपके मुंह में बची हुई चीनी का सेवन करती हैं।

आपके जोड़

अधिक मात्रा में मीठे पदार्थ खाने से जोड़ों में दर्द बढ़ सकता है क्योंकि इससे शरीर में सूजन हो सकती है।अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करते हैं, उनमें रूमेटोइड गठिया होने की संभावना अधिक होती है.

आपकी त्वचा

अत्यधिक चीनी के सेवन से होने वाली सूजन का एक और दुष्प्रभाव यह है कि इससे आपकी त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज हो सकती है।उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों (एजीई) नामक हानिकारक अणुओं का निर्माणये अणु अपने नाम के अनुसार ही कार्य करते हैं: वे त्वचा की उम्र बढ़ने में योगदान देते हैं।

आपका यकृत

बहुत अधिक चीनी में फ्रुक्टोज या उच्च फ्रुक्टोज वाले मकई के सिरप होते हैं। फ्रुक्टोज को यकृत में चयापचय किया जाता है, और इसका अधिक सेवन अंग को नुकसान पहुंचा सकता है।जब फ्रुक्टोज यकृत में टूट जाता हैयह, बदले में, गैर अल्कोहल फैटी लीवर रोग (NAFLD) की ओर जाता है, जो कि जिगर में अतिरिक्त वसा के जमा होने की विशेषता है।गैर अल्कोहल स्टीटोहेपेटाइटिस (एनएएसएच), एक प्रकार का फैटी लिवर रोग, सूजन, और "फैट डिजेनेरेशन" जो जिगर को घाव करता है, NAFLD से विकसित हो सकता है, और कई मामलों में जिगर के सिरोसिस में प्रगति होती है, जिसके लिए जिगर प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है।

आपका दिल

जब आप भोजन या पेय के माध्यम से बहुत अधिक चीनी का उपभोग करते हैं, तो आपके रक्तप्रवाह में अधिक इंसुलिन आपके पूरे शरीर की धमनियों को प्रभावित कर सकता है।यह सूजन का कारण बन सकता है और आपके हृदय की दीवारों को सामान्य से अधिक मोटी और कठोर बना सकता हैयह हृदय रोगों जैसे हृदय की विफलता, हृदयघात और स्ट्रोक का कारण बन सकता है।अनुसंधान से यह भी पता चला है कि कम चीनी खाने से रक्तचाप कम होता है, जो हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। individuals who consume a high amount of added sugar (at least 25% of calorie intake from added sugar) are twice as likely to die from heart disease as those who consume less than 10% of their total calories from added sugar.

आपकी अग्नाशय

जब आप भोजन करते हैं, तो आपकी अग्नाशय की कोशिका में इंसुलिन निकलती है। लेकिन अगर आप बहुत अधिक चीनी खाते हैं, तो आपके शरीर में इंसुलिन की प्रतिक्रिया कम हो सकती है और आपकी अग्नाशय की कोशिका अधिक इंसुलिन का उत्पादन शुरू कर देगी।अंततः, आपके अतिसंवेदनशील अग्नाशय की विफलता हो सकती है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है और टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग का विकास होता है।

आपकी किडनी

यदि आपको मधुमेह है, तो अत्यधिक चीनी आपके गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकती है। गुर्दे रक्त को फ़िल्टर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एक बार जब रक्त शर्करा का स्तर एक निश्चित सीमा तक पहुंच जाता है, तो यह आपके गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है।गुर्दे अधिक चीनी को मूत्र में छोड़ने लगते हैंयदि अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो मधुमेह गुर्दे की रक्त से अपशिष्ट को फ़िल्टर करने की क्षमता को खराब कर सकता है, जिससे गुर्दे की विफलता हो सकती है।

आपका वजन

शोध से पता चला है कि जो लोग मीठे पेय पीते हैं, उनके शरीर का वजन अधिक होता है और टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा अधिक होता है।एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि जो लोग अपने आहार में अधिक चीनी का सेवन करते हैं, उनमें वजन बढ़ जाता हैदो महीने से भी कम समय में 0.7 पाउंड। अत्यधिक चीनी का सेवन वसा कोशिकाओं की सूजन का कारण बन सकता है, जिससे वे रसायनों को जारी करते हैं जो वजन बढ़ाने में योगदान देते हैं।